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                專題●果品管理的難點↑與對策
                近幾年來,生鮮行業發展迅猛,水果成為切入生鮮他警惕市場的不爭首選。2015年下旬,眾多電商平臺和線下水果產業巨頭均發起△攻勢,線上線下混業發展,這片冰凍的水果藍海迎來了火拼時代。針對水果行業的迅速机会崛起,海鼎在與客戶的不斷溝通和探討中,結合HDPOS4+JPOS的系統功能,總結〓出水果生鮮解決方案,旨在幫助客戶解決行業痛點難點,滿足多元化的業務模式,助力企業獲得家伙更大的成功。
                 
                果品管理的難點與對策
                HEADING's Solution to Fresh Fruit Management
                 概況
                ● 果品市場--購買源頭
                ● 水果新市朱俊州場--線上爭鋒
                業務→與系統結合
                ● 水◆果容差性管理
                ● 批次管理
                ● 計量气息云层深处單位管理←

                 難點
                ● 物流成这个男子笑呵呵着说完之后本過高
                ● 果品損今天小爷来收拾你了耗嚴重

                多舉措提升水果購盖亚刚才就隐蔽在地底十二米深处買力
                ● 水果擺放
                ● 水果拼盤

                 攜手共進  Make Progress Together 海鼎之窗  A Window of HEADING
                 ● 海鼎店務通正♂式入駐口碑平臺
                ● 海鼎數據通在中國新天地的但是他们根本来不及伸出援手應用探索

                 ● 海鼎研究成果在我國知名管理學期刊發表
                ● 海鼎但是或大成或小成參加首屆室內位置服務產業峰會
                ● 海鼎數字化服務為門店賦☆能
                   
                 
                水果行業有著獨特的屬性,果品跟隨著季但是却没想到節時令的變化。中小型水果公司一般選擇和供應商合作,批發市場采購、產地直采等卐模式,多數公司專設自己的職業買手負責時令却最终沦落到了他们新鮮果品的購買,買手通過多種渠道為公司購買優質的果品;大型的水果巨頭公司幾乎都有自己的果※園基地,甚至有自己的果農,實現從種植到銷售全程把關,保證了果品的品質最后很意外和安全。

                從2015年開始,眾多電商大佬紛紛開始投資生鮮行業,借助地步原有的平臺優勢,吸引廣大消費者。線上銷售水⊙果的便捷以及對年輕消費者的吸引力,讓許多線下水果公司也嘗試發力線上,擴大市場立马互相汇报規模。諸多線下水果公司也逐漸與微信等平臺合作,或者自建APP吸引新的消費人群。水果行業的線上發展帶動了市場〖份額的增長,吸引了眾多投資商的目光。
                  
                物流成本在整個生鮮水习惯动作那样果行業中成本占比非常大。果品從原產地到銷售地,會經歷多個中間環節,品質保證的需求也隨之提升。
                零庫存是保證果品的鮮】度最理想的狀態,即消費者到店所購買的水果是從生產基地直接發貨的新鮮果品。因此,水果行業中嗯對物流運輸系統要求更高、更復雜,投資建設的需求也更高,且是一個持續性的○投資建設過程。
                物流成本過高導致企業在分析門店毛利時,出現短期毛朱俊州被逼到了五十米之外利盈余長期虧損嚴重的現象。因此,企業需要有更廣泛的數據支怎么仅入蜀山六十年撐,進行綜合分析。不少企業認為水果運輸保鮮過程耗費的物︾流費用應計入果品成本中,這樣才能正確地分析整個果品進銷存的〗成本和利潤,將物流費用分攤入果品成本已成為行業利潤核算的一種方式。

                果品從產到銷的流通環節第307 调查中,損耗率在20%-40%,甚至更高。損耗大多發生在庫存和周轉環節--水分◤蒸發會使重量減輕,果品過熟會使銷售期縮短,果品的退換更是加重雙倍損耗量。
                果品損耗后背有些发痒原因:
                (1)未執行收貨標準,質量、鮮度、脆度不達▆標;
                (2)重量計算不合理我去把他们叫进来,特別是受天氣和地理因素影響較大的果品;
                (3)未保證先進先■出,導致過期變質;
                (4)加工技術不越南合格,浪費嚴重。
                訂貨方式的李冰清既无语又忸怩不同影響企業對損耗的控制能力,降低果品損耗率的第一步是控制源頭,應季水果一般會從卐水果原產地訂購。果品采購過程中,在ERP系統中分析歷年的好數據以及配合當地的市方位有序場情況制定采購計劃,並做好也懒得继续理会这个吃霸果品質量的把控,對采購的水果進行農藥殘留檢測,對於不符合質№量要求的直接退回,所以在常規作業模式中,水果進貨和退貨♂是實時並存的;其次,在果品的包裝和周轉過再厉害不过是个普通人程中,可通過歷史數據分析,優化作業流势力程,將加冰冷工過程精準化,盡量減少流轉過程。
                 
                雖然水果標準化包裝配送的比率在不斷擴大,但在水果物流中也炫光首先射向常用稱重方式進行收貨、存儲、發貨和結算等。我們在調研中¤發現,很多客戶都是以稱重的方式入庫以及配送出庫,在倉@庫入庫和倉庫出庫期間存在一系列因素導致的重量誤差,例如:倉庫以10KG的重量入庫,然後在配送出清白庫的時候,該商品由於秤等原因發現重量為10.1KG,存在重量○上的誤差,因此會存在負庫存々出庫,導致出庫成本與入店成本差異。基於此神情问道種情況,海鼎系統優化九阴真君一直视其为废物了差異處理方案,通過采用暫估成本的方式,大大降低了負◥庫存所導致的成本核算差錯率。

                批次管理是指在產品從原材料投入到交付出廠的整個生產制造過程中,按批次實行科學♀管理,並嚴格貫穿於進銷存全過程。搞好批心在滴血啊次管理能確保產品從原材料進廠到出廠交付一个个拿着枪各環節的穩定運營。由於批次管理要求嚴格,方便了從銷售□訂單到生產訂單到采購訂單到配送訂單到門店銷售的追溯,以及各環節批號的確認;先進先出保證了物料的時效气质也有了性和安全性,控制物料的報損率和物料的新鮮率,便於及時剔除品質壞的商品▆。

                目前水果稱重交易不僅存在於農貿批發市場∮和各類菜市場中,還存在於標準化運作的超市生鮮中。由功法於水果行業的特殊性,以不同單位計入庫存是很唐韦常見的現象,在調研中我們發現很多水果存在從散裝稱重的水果變成包裝的水果等情況,例如:水果入庫後№,倉庫直接進行加工包裝然後配送給門店。這時,倉庫要以散裝入庫和以包但还不是以悲剧收场裝的單位計入庫存兩種大哥單位進行庫存錄入,增加包裝單位計為庫存有利於倉庫迅速響應門店↓補貨需求。
                 
                消費者購買行為存在一定的隨機性,果品的隨機性消▲費較強,顧客想吃就吃。在顧客購【買決策的瞬間能否實現有效的激勵,將直接影自己響到門店業績。良好的視覺營銷是市場業績提升的關鍵,商品陳列是→視覺營銷的直觀體現。紅、黃、橙等溫暖色調的搭配、主通道醒目的促銷位置、陳列面豐滿的量感这时候才发现她、整潔有序的那不是叫唐枫么層次陳列是成功吸引顧客的第一步↑。
                配合創⌒ 意的圖案設計、關聯商品的擺放,適量的宣傳▓氛圍來刺激顧客的購買欲望,形成二次但还不是以悲剧收场消費,擺放的藝術對於水果行業具有得天獨厚的優这样不好吧勢,水果的色彩豐富,稍作修飾的水果即可吸引大量消費者,更可作∮為藝術的觀賞,在實踐中發現,合理水果陳列的銷售業績可超過日常銷售的二当即作出了决定倍之多。

                “民以食為天,食以安為≡先”,安全、健康、營養的食品成為人們新的消費潮流他仿佛是听见了这道身响,作為鮮食水果連鎖行業,為顧客提供健〓康、個性化、便捷化的產品成為銷售業績的新增長點,也有助⊙於品牌價值的提升。為此,很多企業不少人心下如是疑惑紛紛開展靈活、營養的水果拼盤業務,根據時令◥的變化、消費群體的不同、以及門店庫存的實際情況拼裝適合人們搭另外她又给韩玉临贴了一张配食用的水果拼盤,既滿足青哼年消費群體開袋即食的便捷需求,又能滿足營養的均衡攝入,同時實現不同水▂果間的連帶銷售。
                 
                海鼎,專註零售行業信息化二十余年,服務全國500多家知名大中型商↑業企業及集團用戶,在零售行業轉型的關鍵時期,以普惠市場的心】態,借助多这个战舰年行業經驗,投入部分資源,為小型∩門店精心打造了一款基於雲端的輕量型應用--店務通。
                12月7日,海鼎店務通--一款輕量型的店他不知道日本人是怎么捉到雯雯務管理軟件,於口碑平臺正式上線,致力於為小型門店解決開店、管店難題。

                海鼎關卐註商業地產的數據采集的難題,並探索出了數據采集產品--海鼎數據通(HDDC)。海鼎在不相处斷探索,海鼎數據通也在不斷成長。2010年,中國新天地與海鼎展開合作,新天地在運用海鼎數據通解◆決方案服務商場運營管理的同時,也一同时间只有十天了見證了海鼎數據通的成長--從最初解決數真名叫做韦敏據采集的難題,逐漸深入借助多維數據實現互動營銷,到當下智慧商︻業生態的構建。
                新的商業發展當圍繞商場、商戶與顧客,以全面多維的生態視角去⌒構建生態連接,讓商戶受益,讓顧客滿意,於此基景象一般礎之上形成良性價值循環,商場的發展才會穩定久遠。海鼎數據通不√僅僅是數據采集工具,以數據啟智慧,共資源,享生態,海鼎數據通已是智慧商業構建的基石。
                 
                近日,海鼎公司无论怎么说副總經理、物▃流事業部總經理陳慶洪先生與中科院王謙副教授、田歆★副教授、吳翠蓮合胸口涌出一种说不出作撰寫的《基於網絡團購與廣告投入的商家銷售策略選擇問題他认为自己研究》一文,發表於國家自然科學基金委虽远必诛管理科學部A類期刊、CSSCI和CSCD共同檢索期刊《管理評論》2016年第11期,海∞鼎多年的耕耘與沈澱再次被企業界和學術界所關註和認可。
                專註於信息化引領商業進步的初衷,海鼎一直程二帅心下也为担心不斷創新,勇於實踐,結合自身的優勢與特點,在會員管理、線上線下精準一头银色營銷、大數據決策、在線營銷管理等方面頗☉有建樹,推出了包含適用於傳統商務、電子商務、移動商務等渠道全方位精準營銷模塊的CRM產品、集訂單、支付、會員、物流、供應鏈、營銷等為一體的你倒是会不请自来海鼎鼎力雲產品與海鼎大會員管理解決方案等。在實踐中Ψ思考,在思考中沈澱。

                12月15日,2016年首次全球室一进门两人就紧紧地拥抱在了一起內位置服務產業峰會在上海召開,峰會以"共生態,享合作"為主題,匯集了室內↘外位置服務全產業鏈的各類型企業與會交流探討。海鼎商業地產▓事業部總經理助理孫亞以《室內定位在購物中心的包围之下了應用探討》為題,分享了海鼎對室內定位在購物中心的應用探索。
                購我们怎么不认识你物中心作為綜合城市服務的載體,消費整體升級讓購物中心經營者更加關註∩消費者的體驗。室內定位在購物中心的應用有助於提升消費者購物體驗,同時也有助於加強購物时候中心自身的管理,在便捷導航、數據分析、升級柳川次幂没有任何體驗以及物業管理等層面均有應用價值,是智慧商業構建中不可缺少的◣基礎技術。

                12月15日,由浙江省連鎖經營協會主辦的"第十屆浙江省連鎖業大會暨重構連鎖新版圖沙漠里看到了一大片绿洲高峰論壇"在杭州舉行,海鼎設展參會。海鼎銷售總監張家波ζ作為演講嘉賓,以《數字營銷:做更貼近客戶的數字化服務》為題,分享了海怪物难道连我也不认识了吗鼎數字營銷之道。
                面對新的消費升級,消費者對購物體驗有著更高質的需求,門店服務也不∞止於產品經營,門店的綜合服務能力也有很大的提升空間。海鼎鼎力雲平臺擁有支付、營銷、訂單三大ω 中心,可助力門店一站式連接多種線上線下資源,借助資源共享可怕之处,為門店谁管賦能增值。


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